Riso basmati integrale con sgombro, pomodorini secchi e pistacchi

Name: Riso basmati integrale con sgombro, pomodorini secchi e pistacchi
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di pomodori secchi; 30 g di pistacchi al naturale sgusciati; 1 cucchiaino di capperi sotto sale; 130 g di filetti di sgombro sott'olio; 200 g di riso basmati; 700 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 3 cucchiai di olio extravergine di oliva