Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

Name: Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 40 vasos
Ingredients: 6 hojas de gelatina; 100 g de maíz frito; 500 g de guisantes congelados; 100 g de aceite de oliva; 1000 g de agua; 30 g de azúcar