Vellutata di zucca allo yogurt greco

Name: Vellutata di zucca allo yogurt greco
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di scalogno; 30 g di olio extravergine di oliva; 500 g di polpa di zucca; 600 g di acqua; 1 cucchiaino colmo di sale; crostini di pane; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 120 g di yogurt greco