黃咖哩雞

Name: 黃咖哩雞
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 人份
Ingredients: 60 克 蒜頭; 40 克 青蔥; 10 克 薑; 20 克 新鮮香茅; 20 克 南薑; 10 克 新鮮紅辣椒; 100 克 油; ½ 茶匙 胡荽籽; ½ 茶匙 小茴香籽; 1 大匙 薑黃粉; 1 茶匙 鹽; 30 克 蝦醬; 15 克 油; 200 克 去骨去皮雞腿肉; 80 克 洋蔥; 150 克 紅蘿蔔; 300 克 馬鈴薯; 30 克 黃咖哩醬; 150 克 椰漿; 50 - 100 克 水; 15 克 糖; 10 克 九層塔葉

4.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 1h

Serving size 4 人份

Ingredients

60 克蒜頭
40 克青蔥, 切段
10 克薑
20 克新鮮香茅, 只取白色根部，切段
20 克南薑
10 克新鮮紅辣椒, 切段
100 克油
½ 茶匙胡荽籽
½ 茶匙印度黃芥末籽 (optional)
½ 茶匙小茴香籽
1 大匙薑黃粉
1 茶匙鹽
30 克蝦醬

15 克油
200 克去骨去皮雞腿肉, 切塊(約3公分)
80 克洋蔥, 切塊
150 克紅蘿蔔, 切塊(約3公分)
300 克馬鈴薯, 切塊(約5公分)
30 克黃咖哩醬
150 克椰漿
50 - 100 克水
15 克糖
10 克九層塔葉

Nutrition: per 1 人份
Calories: 1263 kJ / 302 kcal
Protein: 12 g
Carbohydrates: 20 g
Fat: 20 g
Fibre: 3 g

In Collections

踏進泰國廚房 11 Recipes, Taiwan

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r148110

黃咖哩雞

Difficulty

Preparation time

Total time

Serving size

Ingredients

黃咖哩醬

黃咖哩雞

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

In Collections

Alternative recipes