Involtini alla frutta secca

Name: Involtini alla frutta secca
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di mandorle pelate; 40 g di prugne secche denocciolate; 60 g di albicocche secche denocciolate; 8 fettine di lonza di maiale; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 8 fette di speck; 1 scalogno; 30 g olio extravergine di oliva; 100 g di Marsala