Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

Name: Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 unidades
Ingredients: 400 g de tomate troceado en conserva; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 30 g de azúcar; 1 cucharada de curry en polvo; 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida; 1 cucharadita de sal; 800 g de pechuga de pollo; 80 g de crème fraîche; 10 tortillas de trigo integral; 50 g de rúcula; 2 rodajas de piña fresca; 5 - 6 ramitas de cilantro fresco