Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)

Name: Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1000 g di acqua; 10 g di sale; 300 g di riso rosso; 1 spicchio di aglio; 20 g olio extravergine di oliva; 300 g di totani; 200 g di funghi champignon; 1 ananas fresco; ½ - 1 cucchiaino di curry in polvere