Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

Name: Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 300 g di peperoni rossi; 90 g zucchero; 1 cucchiaino di sale; 120 g di vino bianco; 100 g di acqua; 300 g di petto di pollo; 6 cespi di lattuga romana; olio extravergine di oliva; glassa di aceto balsamico