Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico

Name: Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 25 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 150 g zucchero; 2 bustine di zafferano in polvere; 50 g di amido di mais (maizena); 550 g di latte intero; 40 g di burro; 300 g di lamponi; 100 g zucchero; 30 g di succo di limone, spremuto fresco; 5 - 6 foglie di basilico fresche; foglie di menta