Gamberoni zafferano e arancia

Name: Gamberoni zafferano e arancia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 scalogno; 20 g olio extravergine di oliva; 50 g di vino bianco secco; 70 g di succo di arancia, spremuto fresco; 1 bustina di zafferano in polvere; 500 g di gamberoni giganti freschi; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe macinato

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Prep. 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate le foglioline lavate + q.b.
1 scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
70 g di succo di arancia, spremuto fresco
1 bustina di zafferano in polvere
500 g di gamberoni giganti freschi sgusciati e puliti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato