Erbsen-Kartoffel-Stampf mit Wiener Würstchen

Name: Erbsen-Kartoffel-Stampf mit Wiener Würstchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 750 g Kartoffeln; 600 g Erbsen, TK; 8 Wiener Würstchen; 2 Zwiebeln; 30 g Butter; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 ½ TL Salz; 1 Prise Zucker; ½ TL Muskat; ¼ TL Pfeffer

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Prep. 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (ca. 3 cm)
750 g
Erbsen, TK
600 g
Wiener Würstchen (à 80 g)
8
Zwiebeln halbiert
2
Butter in Stücken
30 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 Prise
Muskat
½ TL
Pfeffer
¼ TL