Pastel triple chocolate en capas
TM5 TM6

Pastel triple chocolate en capas

4.0 (23 ratings)

Ingredients

Bizcocho de chocolate

  • mantequilla sin sal, blanda para engrasar
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar refinada
  • ¼ cucharadita de sal
  • 200 g de mantequilla, blanda y en trozos
  • 150 g de chocolate amargo, en trozos
  • 50 g de agua
  • 100 g de azúcar morena
  • 80 g de crema (min 30% de grasa)
  • 200 g de harina para hot cakes
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 70 g de cocoa en polvo

Relleno de chocolate

  • 100 g de chocolate amargo, en trozos
  • 20 g de cocoa en polvo
  • 80 g de mantequilla, en trozos
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de crema (min 30% de grasa)
  • 350 g de leche condensada

Ganache de chocolate

  • 150 g de chocolate amargo, en trozos
  • 250 g de fresas
  • 80 g de crema (min 30% de grasa)
  • 1 cucharadita de vainilla

Nutrition
per 1 rebanada
Calories
2556 kJ / 610 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
57 g
Fat
37 g
Fibre
5.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r133424