Orzotto ai funghi porcini

Name: Orzotto ai funghi porcini
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 rametto di rosmarino fresco; 1 scalogno; 50 g di burro; 300 g di funghi porcini freschi; 320 g di orzo perlato; 50 g di vino bianco secco; 700 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato