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Ravioli di ricotta

Ravioli di ricotta
4.1 24 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 35min
20 pezzi
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Ingredients

Pasta
  • 40 g di acqua
  • 10 g di Marsala
  • 2 uova
  • 80 g zucchero
  • 80 g di burro morbido
  • 380 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 1 pizzico di sale
Ripieno
  • 250 g di ricotta fresca scolata dal siero
  • 50 g zucchero
  • 100 g di cioccolato al latte in scaglie o gocce
Terminare la preparazione
  • olio per frittura
  • zucchero a velo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4 g
Calories 1234 kJ / 295 kcal
Fat 21 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 24 g

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