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Tagliatelle integrali ai broccoli

Tagliatelle integrali ai broccoli
4.4 29 ratings
Prep. 50min
Total 1 h 20min
4 porzioni
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Ingredients

Tagliatelle
  • 200 g di farina integrale di grano tenero + q.b.
  • 2 uova medie
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Sugo di broccoli
  • 1 scalogno a metà
  • 1 peperoncino secco piccante (optional)
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di pancetta affumicata a cubetti o listerelle
  • 35 g di vino bianco secco
  • 300 g di cimette di broccoli lessate (vedere consigli)
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.2 g
Calories 1599 kJ / 382 kcal
Fat 19.6 g
Fibre 7.2 g
Carbohydrates 36.5 g

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