Fisch auf Paprika-Couscous
TM6 TM5

Fisch auf Paprika-Couscous

3.4 (28 ratings)

Ingredients

  • 2 Kabeljaufilets (ca. 700-800 g)
    or 4 Rotbarbenfilets (ca. 700-800 g)
  • 1 TL Harissa (siehe Tipp)
  • 2 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
  • 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 1 ¼ TL Salz
  • 2 ½ EL Olivenöl
  • 400 g rote Paprikaschoten, in groben Stücken
  • 250 g gelbe Paprikaschoten, in groben Stücken
  • 200 g grüne Paprikaschoten, in groben Stücken
  • 250 g Couscous
  • 290 g Wasser
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen
  • 250 g Fischfond
  • ¼ TL brauner Zucker
  • 4 EL frischer Koriander, Blättchen abgezupft
    or 4 EL frische Petersilie, Blättchen abgezupft

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2054 kJ / 492 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
57 g
Fat
10 g
Fibre
13 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r131063