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Pasta integrale di farro alla lattuga

Pasta integrale di farro alla lattuga
4.5 8 ratings
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 peperoncino secco (optional)
  • 70 g di porro a pezzi
  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di lattuga romana la striscioline (1 cm)
  • 25 g di uvetta
  • 2 ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1200 g di acqua
  • 320 g di pasta integrale di farro
  • 30 g di pinoli
  • 20 g di Parmigiano Reggiano a scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.8 g
Calories 1950 kJ / 466 kcal
Fat 20 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 59.4 g

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