Riz au basilic thaï
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Riz au basilic thaï

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Ingredients

  • 1000 g d'eau
  • 300 g de riz, préalablement rincé sous un filet d'eau froide
  • 50 g de champignons shiitaké déshydratés, réhydratés dans un récipient d'eau froide et égouttés
  • 150 g de carottes, coupées en tronçons
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g de pleurotes du panicaut (pleurotes eryngii), coupés en morceaux
    or 100 g de pleurotes coupés en morceaux
  • 30 g de sauce de soja
  • 35 g de feuilles de basilic thaï frais, ciselées
    or 35 g de feuilles de basilic frais, ciselées
  • 10 g d'huile de sésame

Nutrition
per 1 portions
Calories
1123 kJ / 265 kcal
Protein
5.5 g
Carbohydrates
48.8 g
Fat
5.5 g
Fibre
3 g

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