Gevulde kalkoenborst
TM5 TM6

Gevulde kalkoenborst

(No ratings)

Ingredients

  • 1 kalkoenborst opengesneden in 1 dunne filet (ong. 900 g)
  • ½ tl zout
  • 2 snuifjes gemalen zwarte peper
  • 100 g gekookte ham in fijne sneetjes
  • 1 renetappel, geschild en in schijfjes gesneden (ong. 200 g)
  • 140 g kaas, in dunne plakjes (broodbeleg kaas)
  • 70 g krenten
  • 50 g walnoten, gehalveerd
  • 70 g gedroogde pruimen zonder pit
  • 150 g spek in sneetjes om dicht te maken (optional)

Gekarameliseerde ui

  • 700 g ui, in kwarten gesneden
  • 70 g boter
  • 30 g extra vergine olijfolie
  • 1 tl zout
  • 30 g vloeibare karamel
  • 1 snuifje gemalen zwarte peper

Nutrition
per 1 portie
Calories
2395 kJ / 576 kcal
Protein
46.77 g
Carbohydrates
20.08 g
Fat
34.26 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r118406