Focaccia sans gluten

Name: Focaccia sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 portion
Ingredients: 320 g d'eau; 2 c. à thé de sucre; 2 ½ c. à thé de levure sèche active; huile d'olive; 55 g d'amandes en poudre; 220 g de fécule de maïs; 110 g de farine sans gluten; 2 c. à thé de xanthane; 2 c. à thé de sel; 20 g d'huile d'olive; 2 brins de romarin frais; 1 c. à thé de gros sel; huile d'olive