Piadine con salmone affumicato

Name: Piadine con salmone affumicato
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 16 pezzi
Ingredients: 70 g di cipollotti; 50 g di cetriolini sott'aceto; 2 avocado; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 20 g di succo di limone; 30 g olio extravergine di oliva; 2 pomodori; 8 piadine; 250 g di salmone affumicato; 50 g di spinaci baby freschi; 1 cetriolo