Coles de Bruselas con manzana y ciruelas pasas

Name: Coles de Bruselas con manzana y ciruelas pasas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 50 g de mantequilla; 80 g de zanahoria; 1 manzana; 800 g de coles de Bruselas congeladas; ½ cucharadita de comino en grano; 1 cucharadita de sal; 4 pellizcos de pimienta molida; 100 g de vino tinto; 1 cucharadita de vinagre; 10 ciruelas pasas sin hueso