Nodini mediterranei

Name: Nodini mediterranei
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 25 g di pomodori secchi; 20 g di capperi sotto sale; 30 g di olive taggiasche denocciolate; 235 g di acqua; 10 g di lievito di birra fresco; 1 cucchiaino zucchero; 500 g di farina tipo 1; 1 cucchiaino di origano secco; 40 g olio extravergine di oliva; ½ cucchiaino di sale