Uova strapazzate con cipolle e olive

Name: Uova strapazzate con cipolle e olive
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di cipolla rossa; 40 g olio extravergine di oliva; 30 g di acqua; 6 uova; 100 g di olive verdi denocciolate; 1 cucchiaino raso di origano secco; 2 pizzichi di sale; 1 pizzico di pepe; 4 fette di pane casereccio