Tronco de Navidad con praliné

Name: Tronco de Navidad con praliné
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 70 g de crema de orujo; 50 g de azúcar; 4 huevos; 150 g de azúcar; 1 cucharadita de azúcar vainillado; 120 g de harina de repostería; 1 pellizco de sal; 120 g de azúcar; 200 g de avellanas tostadas; 40 g de leche en polvo; 170 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 60 g de agua; 60 g de mantequilla