Parmentier gratiné de moules et chou-fleur
TM6 TM5 TM31

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

4.4 (82 ratings)

Ingredients

  • 900 g d'eau
  • 1400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 100 g de gruyère, coupé en morceaux
  • 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
  • 700 g de chou-fleur, détaillé en bouquets
  • 30 g de beurre doux
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 gousses d'ail
  • ½ bouquet de persil frais
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 1 c. à café de farine de blé
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Nutrition
per 1 portion
Calories
1229 kJ / 293 kcal
Protein
19.5 g
Carbohydrates
16.5 g
Fat
16.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r104984