Sauer-scharfe Garnelensuppe
TM6 TM5

Sauer-scharfe Garnelensuppe

4.5 (47 ratings)

Ingredients

  • 2 EL frische Korianderblätter
  • 2 EL frisches Thai-Basilikum
  • 500 g Garnelen, roh, groß, ungechält, mittelgroß, in der Schale (siehe Tipp)
  • 20 g Öl (z. B. Erdnussöl)
  • 20 g Galgant, frische Wurzel, in Stücken
    or 20 g Ingwer, frisch in Scheiben
  • 3 Stängel frisches Zitronengras, in Stücken (3 cm)
  • 1 - 2 frische Chilis, halbiert, nach Geschmack und Schärfe
  • 1 Bio-Limette, Schale abgerieben und Saft ausgepresset
  • 3 Kaffir Limonenblätter, getrocknet
  • 1 TL Rohrzucker
    or ½ TL Honig
  • 1 TL Salz
  • 1000 g Wasser
  • 30 g Fischsauce
  • 50 g Frühlingszwiebeln, in Röllchen (1 cm)
  • 100 g Shiitakepilze, frisch, in Scheiben (siehe Tipp)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
711 kJ / 170 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
8 g
Fat
7 g
Fibre
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r104548