Risotto alle fragole e peperoncino
TM6 TM5

Risotto alle fragole e peperoncino

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Ingredients

  • 50 g Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di fragole, pulite e in quarti
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
  • 100 g di vino rosso
  • 700 g di acqua
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
    or 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 100 g di panna da cucina

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2021 kJ / 483 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
69 g
Fat
20 g

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