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Gurkenkaltschale

Gurkenkaltschale
4.4 69 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 15 min
4 Portionen
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Ingredients

  • frische Dille Blättchen abgezupft
    3 Stängel
  • Salatgurken geschält und Kerne entfernt, in Stücken
    2 Stück
  • veganer Sauerrahm (z. B. Joya Cremesse oder selbst gemacht)
    220 g
  • Sojajoghurt
    250 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 TL
  • Salz etwas mehr zum Abschmecken
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
    3 Prisen
  • frische Minze
    4 Blättchen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g
Calories 591 kJ / 141 kcal
Fat 9 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 7 g

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