Marokkanischer Couscous (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)

4.3 12 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

8 Portionen

Ingredients

Gemüsezwiebel in Stücken
200 g
Petersilie abgezupft
5 g
Koriander abgezupft
5 g
Olivenöl
80 g
Lammkeule, ausgelöst in Stücken (3 cm)
600 - 700 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Couscous
350 g
Wasser
650 g
Möhren in Scheiben (2 cm)
100 g
Zucchini in Würfeln (2 cm)
150 g
Steckrübe in Würfeln (2 cm)
100 g
Ras el Hanout
1 - 2 EL
Sultaninen
100 g
Zucker
30 g
Kichererbsen, aus der Dose gewaschen und abgetropft
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 424.2 mg

Protein 23.5 g

Calories 2252.8 kJ / 538.4 kcal

Fat 23.6 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 59.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Arabische Vielfalt 24 Recipes
Germany

You might also like...

Couscous mit Lamm und Gemüse

50 min

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

25 min

Libanesisches Tabouleh (تبولة)

2 h 15 min

Nyonya Hähnchen Rendang

45 min

Algerische Suppe Chorba freekeh (شوربة الفريك بلحم الضأن)

1 h

Limetten-Reis

40 min

Garnelen-Fajitas mit Joghurt-Guacamole und Sprossen

25 min

Eintopf mit Rind und Okraschoten (كورما الدجاج بالبامية)

45 min

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

1 h 20 min

Pad Thai mit Garnelen

55 min

Tex-Mex-Hähnchen und Quinoa-Salat

40 min

Lachs-Kabsa (كبسة سمك السلمون)

35 min