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Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones
5.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 20 min
4 porción
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Ingredients

Solomillo y salsa de champiñones
  • 20 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 120 g cebolla en trozos
  • 20 g aceite de oliva
  • 400 g champiñón marrón (seta cremini) laminados
    400 g champiñón fresco laminado
  • 100 g crème fraîche
  • 100 g crema
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 4 pellizco pimienta molida
  • 600 - 800 g solomillo de cerdo
  • 2 pellizco sal
Arroz blanco
  • 250 g arroz blanco de grano largo
  • 500 g agua
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1244.3 mg
Protein 34.2 g
Calories 3307 kJ / 790 kcal
Fat 42 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 14.7 g
Carbohydrates 69 g

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