Pollo picante con arroz al curry

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 25 min

6 porción

Ingredients

1000 g contramuslo de pollo con piel y hueso
120 g cebolla en cuartos
3 diente de ajo
20 g jengibre fresco pelado, en rodajas finas
1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas, en trozos
20 g aceite de girasol
50 g pasta de curry rojo
1 cucharadita ralladura de limón
2 hoja de lima kaffir fresca (optional)
600 g agua
250 g leche de coco
300 g arroz basmati
1 lima (optional) en rodajas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 191.3 mg

Protein 33.1 g

Calories 2877 kJ / 687 kcal

Fat 37.7 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 13.8 g

Carbohydrates 47.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uno más 34 Recipes
International

You might also like...

Tacos de lengua de res

8 h 15 min

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1 h 15 min

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1 h 20 min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 h

Tacos ahogados en salsa de chile piquín

1 h

Goulash de chorizo con verduras, garbanzos y pasta

30 min

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

4 h

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1 h

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4 h 15 min

Fusilli con pollo y verduras

40 min

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

5 h 10 min

Conejo a la huertana

45 min

Show all

Show all