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Bagels
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Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
6 morceaux
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Ingredients

  • 250 g d'eau plus à cuisiner
  • 5 g de levure déshydratée
  • 450 g de farine de blé plus pour lubrifier
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 1 ½ c. à café d'huile végétale plus pour lubrifier
  • 1 ½ c. à café de poudre de malt
  • 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
  • de graines de sésame (optional) blanches
  • de graines de pavot (optional)
  • de graines de potiron (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 10 g
Calories 1183 kJ / 283 kcal
Fat 2 g
Carbohydrates 55 g

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