Skip to main content Search

Świąteczna szynka peklowana
4.8 45 ratings
Prep. 20 min
Total 170 h 20 min
10 porcji
Sign up for free

Ingredients

  • 2000 g wody
  • 120 g soli peklowej
  • 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka białej gorczycy
  • 2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
  • 5 liści laurowych, suszonych
  • 2 łyżeczki majeranku, suszonego
  • 2 łyżeczki tymianku, suszonego
  • 1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
  • 30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 50 g syropu klonowego
    50 g miodu, płynnego
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki goździków, mielonych
  • 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 5891.8 mg
Protein 29.2 g
Calories 1320.7 kJ / 315.7 kcal
Fat 15.3 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 5.1 g
Carbohydrates 14.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Recipes
Poland

You might also like...

Bowl z kurczakiem, serem feta i dipem paprykowym

4.7(302)

40 min

Gulasz cielęcy z czerwoną papryką i ziemniakami

4.6(13)

1 h 45 min

Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6, TM7)

4.6(125)

30 min

Roladki z kurczaka z nadzieniem pietruszkowym

4.3(145)

55 min

Zupa z ciecierzycy z klopsikami (z osłoną noża miksującego)

4.5(259)

45 min

Różowe pity z patelni z szarpanym kurczakiem

4.3(220)

1 h 25 min

Szybki dhansak z jagnięciny

4.8(75)

45 min

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

4.2(133)

1 h 5 min

Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej

3.9(245)

1 h 10 min

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą

4.8(57)

1 h 30 min

Forszmak z resztek wędlin

4.7(18)

50 min

Wołowina w piwie po flamandzku

3.3(59)

1 h 45 min

 Show all
Show all