Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bolo
- 300 g açúcar
- 90 g farinha tipo 55
- 15 g amido de milho
- 12 claras de ovo
- ½ c. chá de sal
- 1 ½ c. chá de cremor tártaro
Recheio
- 2 folhas de gelatina neutra
- Água q.b. p/ hidratar
- 150 g açúcar
- 60 g manteiga
- 80 g polpa de maracujá s/ sementes, pasteurizada descongelada
- 4 gemas de ovo
Montagem
- 50 g água
- 200 g açúcar
- 4 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- ½ limão, só o sumo
- 4 maracujás, só a polpa p/ decorar
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1530 kJ / 366 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Tarte de Natal
35 min
Enrolado de amêndoa
1h 45 min
Brigadeirão
1h 45 min
Semifrio marmoreado
4h 20min
Quadrados de frutos vermelhos
8h 30min
Bavaroise de baunilha e creme de caramelo com café
20 min
Tarte de frutos silvestres
4小時 10 分
Bolo de limão e amêndoa
50 min
Bolo pink velvet
6h
Torta de limão
30 min
Tarte de maçã e pêra
2h
Bolo de ananás
2h