Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sancocho de costilla y pollo
Prep. 30 min
Total 2 h
4 portions
Ingredients
Hogao
-
50 g de cebolla larga solo la parte blanca en trozos
-
200 g de tomate chonto maduro en trozos
-
3 dientes de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
40 g de aceite vegetal
-
1 hoja de laurel fresca
-
4 piernas de pollo sin piel
Sancocho
-
3 dientes de ajo
-
130 g de cebolla cabezona blanca en trozos
-
80 g de pimentón rojo desvenados en trozos
-
2 cucharadas de concentrado de caldo de pollo
-
20 g de aceite vegetal
-
900 g de agua
-
150 g de plátano verde pelado en rodajas (1 cm)
-
250 g de costilla de res cortada por hueso
-
200 g mazorcas en trozos
-
sal al gusto
-
pimienta negra molida al gusto
-
180 g de papas pastusa peladas cortadas en mitades
-
100 g de yuca en bastones delgados
-
3 ramas de cilantro fresco con tallos, extra para decorar
-
agua hasta llegar al limite de 2.2 L
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
117 mg
Protein
33 g
Calories
2747 kJ /
657 kcal
Fat
33 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
9.9 g
Carbohydrates
53 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Fogón Colombiano
4 Recipes
International
International
You might also like...
Pasta al pesto con salmón
40 min
Pollo a la mantequilla
No ratings
Tacos de tripa
1 h 26 min
Barquitos rellenos
40 min
Sandwich Reuben de res a la parrilla
2 h 20 min
Pastel de Rey roto
6 h
Pollo almendrado con salsa de limón (Hestan Cue™)
30 min
Salmón con salsa de naranja (Hestan Cue™)
25 min
Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6
2 h
Helado de Pasta de Morelia
10 min
Dátiles rellenos de mascarpone y granada
1 h
Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos
3 h