Sernik cytrynowy z bezą szwajcarską

4.8 214 ratings

Prep. 40 min

Total 10 h

12 porcji

Ingredients

Cukier cytrynowy i krem cytrynowy

350 g cukru
20 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
120 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g masła pokrojonego na kawałki
6 żółtek
1 jajko

Masa serowa i pieczenie

250 g herbatników maślanych
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
500 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
500 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 jajka
40 g skrobi ziemniaczanej
woda do pieczenia

Beza szwajcarska

6 białek
240 g cukru
2 szczypty soli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 510.1 mg

Protein 14 g

Calories 2929 kJ / 700.1 kcal

Fat 43.3 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 23.6 g

Carbohydrates 66.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Urodzinowe przyjęcie w ogrodzie 13 Recipes
Poland

You might also like...

Mini serniczki Czarny Las (bez pieczenia)

Mini serniczki Czarny Las (bez pieczenia)

4 h

Sałatka z nektarynką i malinowym dressingiem (TM6, TM7)

Sałatka z nektarynką i malinowym dressingiem (TM6, TM7)

25min

Islandzki sernik na zimno z jagodami

Islandzki sernik na zimno z jagodami

6 h 30min

Sernik baklava

Sernik baklava

7 h

Deser śliwka w czekoladzie

Deser śliwka w czekoladzie

2 h 30min

Sernik jagodowy

Sernik jagodowy

12 h 15min

Skyrniczki z owocami

Skyrniczki z owocami

45min

Roladki schabowe w sosie własnym

Roladki schabowe w sosie własnym

1 h 30min

Baskijski sernik pistacjowy

Baskijski sernik pistacjowy

9 h

Deser z ciasteczkami korzennymi

Deser z ciasteczkami korzennymi

2 h 15min

Rolada żyrafa

Rolada żyrafa

3 h

Pistacjanki

Pistacjanki

2 h 40min