Béchamel-Schinken-Kroketten

2.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 9 h 50 min

50 Stück

Ingredients

Eier davon 3 verquirlt
5
Wasser und mehr zum Abschrecken
500 g
Parmaschinken in Würfeln (1-2 cm)
150 g
natives Olivenöl und etwas mehr zum Braten
50 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
60 g
Mehl
170 g
Milch, 3,5% Fett zimmerwarm
750 g
Muskat
1 Prise
Salz nach Geschmack
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Paniermehl
150 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 2.9 g

Calories 302.3 kJ / 72.2 kcal

Fat 4.2 g

Carbohydrates 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Spielmacher! 24 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 3/2026 40 Recipes
Germany

You might also like...

Würziger Gemüsetopf

35 min

Pak Choi mit Sesam und Sojasauce

15 min

Buchweizen-Gemüse-Topf

40 min

Lila Blumenkohlsalat mit Zitronendressing

35 min

Chili-Cheese-Nachos

40 min

Avocado-Gurken-Salat

20 min

Sesam-Baguette

1 h 30 min

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

40 min

Blini mit Paprikaragout

2 h

Bulgur-Kichererbsen-Salat

2 h 45 min

Balsamico-Weizen-Salat

35 min

Hähnchen-Spinat-Salat mit Bulgur

45 min

Show all

Show all