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Saumon et riz aux champignons
Prep. 15 min
Total 30 min
4 portions
Ingredients
-
1 gousse d'ail en fines tranches
-
150 - 180 g de poivrons de toutes les couleurs, coupés en morceaux (1-2 cm)
-
20 g d'huile d'olive
-
100 g de champignons frais en quartiers
-
100 g de tomates en dés, en conserve
-
1 cube de bouillon de poisson
-
1 c. à café de poudre de paprika (optional)
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
400 g d'eau
-
200 g de riz blanc à grain court
-
250 g de filets de saumon, frais, sans peau coupés en morceaux (2-3 cm)
Nutrition per 1 portion
Calories
470 kcal /
1963.2 kJ
Protein
21.5 g
Fat
15.2 g
Carbohydrates
68.3 g
Fibre
11.1 g
Saturated Fat
3.4 g
Sodium
637.7 mg
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