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Riz aux fruits de mer
Ingredients
-
85 g d'huile d'olive
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300 g d'anneaux de calamar crus300 g de calamars coupés en morceaux (2 cm)
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8 crevettes crues, non décortiquées
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200 g de vin blanc
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350 g d'eau
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500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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200 g d'oignons coupés en morceaux (2 cm)
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3 gousses d'ail (dont 2 émincées)
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1 c. à café de poudre de paprika
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1 - 2 pincées de pistils de safran
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½ c. à café de colorant alimentaire rouge (optional)
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50 g de tomates en dés, en conserve
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1 c. à café de pulpe de piment choricero
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300 g de riz blanc à grain court
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1 - 2 pincées de sel
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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