Couscous à l'agneau et aux légumes

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portion

Ingredients

4 brins de coriandre fraîche grossièrement haché
4 brins de feuilles de persil frais
115 g d'oignons en quartiers
450 - 500 g épaule d'agneau (avec ou sans os) coupé en morceaux (3.5 cm)
3 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
60 g d'huile d'olive
140 g de carottes
85 g de navets
200 g de courgettes
300 g de graines de couscous
840 g d'eau
1 ½ c. à thé de cannelle en poudre
1 c. à thé de gingembre en poudre
100 g de raisins secs
255 g de pois chiches en conserve égoutté
1 pincée de safran en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35.2 g

Calories 3877.4 kJ / 926.7 kcal

Fat 43.9 g

Carbohydrates 101.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Recipes
Canada

You might also like...

Smoothie déjeuner

5 min

Tarte aux pacanes à l'érable

1 h 15 min

Booster Immunitaire

5 min

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1 h 5 min

Poulet frit coréen

3 h 10 min

Bols de petit-déjeuner roses aux baies

15 min

Riz aux herbes

35 min

Agneau marocain et couscous aux citrons confits

4 h

Poulet piri-piri avec salade de crudités

7 h 20 min

Burgers de bison au cheddar et oignons marinés

35 min

Poulet accompagné de crêpes à la crème d’épinards (Métrique)

1 h 50 min

Macaronis crémeux au fromage

30 min