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Rollos de chocolate y almendras

Rollos de chocolate y almendras
4.8 6 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 30 min
15 unidades
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Ingredients

Masa
  • 120 g de azúcar
  • 250 g de leche
  • 1 huevo
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 500 g de harina sin polvos de hornear y un poco más para enharinar
  • 50 g de mantequilla
Relleno
  • 90 g de chocolate con 50% de cacao en trozos
  • 70 g de almendras
  • 90 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar
  • 20 g de cacao amargo en polvo
  • 1 clara de huevo
Armado
  • 1 cucharada de miel
  • 2 pellizcos de canela en polvo
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de jengibre en polvo
  • 1 pellizco de cardamomo en polvo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 20.7 mg
Protein 6.9 g
Calories 1393.8 kJ / 333.1 kcal
Fat 14 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 7.1 g
Carbohydrates 46.4 g

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