Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu
Prep. 25 min
Total 1 h 35 min
2 porsiyon
Ingredients
Fermente Kırmızı Lahana
-
kırmızı lahana dörde bölünmüş300 g
-
tuz10 g
-
kırmızı şarap200 g
-
sherry sirkesi (bk. Öneriler)100 g
-
sumak1 tutam
-
tane karabiber2 adet
-
yıldız anason¼ adet
-
karanfil1
-
defne yaprağı, kurutulmuş1
Kereviz Püresi
-
kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)260 g
-
tam yağlı süt130 g
-
krema, %35 yağ130 g
-
tuz5 g
Kızarmış Ördek Göğsü
-
su3300 g
-
tuz150 g
-
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)2
Birleştirme
-
pancar suyu70 g
-
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk60 g
-
mısır nişastası10 g
-
su10 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 2 porsiyon
Sodium
64767.6 mg
Protein
80.9 g
Calories
7408.6 kJ /
1770.7 kcal
Fat
117.6 g
Fibre
11.5 g
Saturated Fat
66.8 g
Carbohydrates
61.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Mojito
5 min
Deniz Mahsullü Pilav (Arroz de Marisco)
No ratings
Çoklu Pişirme: Haşlanmış Sebze, Domates Soslu ve Mantarlı Spagetti, Tavuk ve Köz Biber Soslu Yasemin Pilavı
1 h
Buharda Pişmiş Tarçınlı Çörekler
50 min
Antep Fıstıklı Macaron
2 h 30 min
Bol Sebzeli, Meksika Fasulyeli Tako
30 min
Tavuklu Buddha Bowl
1 h
Soğanlı Tarte Flambe
1 h
Vegan Bolonez Sos
No ratings
Bol Sebzeli Fırınlanmış Tavuk
1 h 45 min
Elmalı Pirinç Muhallebisi
No ratings
Jambonlu Patates Salatası
No ratings