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越式牛肉白蘿蔔麵

越式牛肉白蘿蔔麵
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Prep. 20 min
Total 50 min
4 人份
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Ingredients

  • 白蘿蔔 去除頭尾，並切成可放入進料口大小(詳見要訣)
    1000 克
  • 牛肉高湯塊
    1 塊
  • 鹽
    1 茶匙
  • 水
    1300 克
  • 八角
    2 粒
  • 肉桂棒
    3 克
  • 薑 切片
    20 克
  • 菲力牛排 切薄片 (約 0.2 公分 厚)
    300 克
  • 魚露
    10 克
  • 香菜 切碎
    10 克
  • 蔥 切蔥花
    10 克
  • 現磨黑胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 檸檬
    1 顆
  • 新鮮豆芽
    100 克
  • 新鮮辣椒 (任何種類) 切薄片
  • 辣椒醬 (任一種類) (optional)
    2 茶匙
  • 海鮮醬 (optional)
    4 茶匙

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1488.8 mg
Protein 18.5 g
Calories 1013.1 kJ / 242.2 kcal
Fat 11.8 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 17.7 g

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