Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

3.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 μερίδες

Ingredients

ψωμί ολικής αλέσεως κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
25 γρ.
καρύδια, κομμένα στη μέση
50 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
30 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 πάστα ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένη
κόκκινες φακές ξεπλυμένες
100 γρ.
νερό
500 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδι κομμένο στα 4
100 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στη μέση
150 γρ.
ηλιόσπορους
50 γρ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
15 γρ.
λιναρόσπορους, αλεσμένους που τους έχετε αναμείξει με 3 κ.σ. νερό
1 κ.σ.
μαϊντανό, αποξηραμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θυμάρι, αποξηραμένo
¼ κ.γλ.
ανάμεικτα φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 16 g

Calories 1477 kJ / 354 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γλυκαιμικός Δείκτης 9 Recipes
International

You might also like...

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

無評分

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι

45 分

Καφές μόκα αμυγδάλου

Καφές μόκα αμυγδάλου

無評分

Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

無評分

Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο

Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας, πατάτες και μπρόκολο

30 分

Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

45 分

Τσιαπάτα με παντζάρι

Τσιαπάτα με παντζάρι

無評分

Ριζότο με θαλασσινά

Ριζότο με θαλασσινά

1小時 15 分

Αχλάδια σε λευκό κρασί

Αχλάδια σε λευκό κρασί

無評分

Ζυμαρικά χωρίς αυγό

Ζυμαρικά χωρίς αυγό

1小時 35 分

Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια

Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια

50 分

Σορμπέ αμυγδάλου

Σορμπέ αμυγδάλου

10 分