Zoodles à Carbonara - TM6

Name: Zoodles à Carbonara - TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1000 g curgete; 100 g queijo parmesão; 1 chalota; 150 g bacon em cubos; 30 g azeite; 350 g água; 4 gemas de ovo

4.3 (3 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 40 min

Serving size 4 doses

Ingredients

1000 g curgete c/ as extremidades cortadas e com forma cilíndrica que caiba no bocal da mandolina Bimby® (ver dica)
100 g queijo parmesão cortado em pedaços
1 chalota
150 g bacon em cubos
30 g azeite
350 g água
4 gemas de ovo

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1293.6 kJ / 309.2 kcal
Protein: 15.1 g
Carbohydrates: 11.4 g
Fat: 22.4 g
Saturated Fat: 8.8 g
Fibre: 3 g
Sodium: 492.9 mg