Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Feinkristallzucker
- 4 Eier (Größe M)
Rührteig
- 1 Prise Salz
- 20 g Kakaopulver, ungesüßt
- 10 g Backpulver
- 200 g Haselnüsse, ganz
- 90 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil), in Stücken
- 100 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 5 g Vanillezucker, selbst gemacht (siehe Tipp) oder gekauft
Topfencreme
- 5 Gelatineblätter
- 500 g Schlagobers, 36% Fett, kalt
- 30 g Zitronensaft, von Rauch
- ½ TL Bio-Zitronenschale, frisch gerieben
- 250 g Magertopfen
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht (siehe Tipp) oder gekauft
- 1 Prise Salz
Beerenspiegel & Fertigstellung
- 5 Gelatineblätter
- 300 g Granatapfelsaftgetränk, von Happy Day
- 30 g Zitronensaft, von Rauch
- ½ - 1 Granatapfel (ergibt ca. 100 g Kerne)
- 10 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil), zum Dekorieren
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2107 kJ / 503 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 215 mg
In Collections
Alternative recipes
Fliegenpilz- und Schweinchen-Glücksmuffins
2h 30min
Nuss-Striezel
2h 10 min
Germstrudel mit Walnussfüllung
2h 30min
Schneller Maroni-Kuchen mit Nüssen & Schoko
1小時
Dotterbusserl
50min
Kokosbusserl
25h
Eisenbahner von Dr. Oetker
1h 30 min
Schoko-Vanille-Schnitte
4h
Linzerkipferl
1h 10 min
Mohn-Topfen-Obers-Herzkuchen
5h
Osternest aus Germteig
2h
Schokokipferl
1h 30 min