![Bricks de patata con yema Bricks de patata con yema](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BC87A5FB-14D7-4A46-B649-A134D29A5325/Derivates/3B954449-AE34-4DF3-BE2B-F16FE4C45600.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de agua
- 400 g de patatas harinosas enteras con piel
- 20 g de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 24 láminas de panceta ahumada muy finas
- 12 yemas de huevo
- 12 pellizcos de sal en escamas
- 500 g de aceite de oliva virgen extra para freír
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 801 kJ / 192 kcal
- Protein
- 6.57 g
- Carbohydrates
- 5.19 g
- Fat
- 16.05 g
- Fibre
- 0.57 g
In Collections
Alternative recipes
Soldaditos de Pavía
1h 10 min
Tomate confitado con queso provolone
50min
Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)
15min
Ebi tempura (langostinos en tempura)
30min
Albóndigas de flamenquín con salmorejo
40min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1h 40 min
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10min
Macarons de chocolate con foie
3h
El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)
3h
Minihamburguesas de cordero
2h 40min
Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón
1h 40 min
Mantequilla Café de París
10min