Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
Prep. 10 min
Total 30 min
6 μερίδες
Ingredients
-
κρεμμύδια κομμένα στη μέση200 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια50 γρ.
-
χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό σε κύβους (2 εκ.)700 γρ.
-
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο500 γρ.
-
νερό250 γρ.
-
1 κύβο κύβο ζωμού κρέατοςπάστα ζωμού κρέατος, σπιτική1 καλά γεμάτο κ.γλ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις20 γρ.
-
πελτέ ντομάτας60 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)200 γρ.
-
κονιάκ25 γρ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
φρεσκοτριμμένο πιπέρι½ κ.γλ.
-
ζάχαρη1 κ.γλ.
-
μουστάρδα με κόκκους20 γρ.
-
φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα5 κλωνάρια
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
25 g
Calories
1504 kJ /
360 kcal
Fat
23 g
Fibre
2.8 g
Carbohydrates
9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix Hellas
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ
No ratings
Μαντί
No ratings
Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ
No ratings
Μπακαλιάρος αλά Ασίς
No ratings
Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο
15 min
Ζυμαρικά με chorizo και κοτόπουλο
50 min
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο - XXL
1 h 20 min
Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι
No ratings
Μίγμα μπαχαρικών Σάντα Μαρία
5 min
Εσκαλόπ γαλοπούλας στον ατμό
No ratings
Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι
No ratings
Κεσκέκι
No ratings