Laksam (Mi Gulung khas Malaysia)

Laksam (Mi Gulung khas Malaysia)

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 2 h 25 min

4 porsi

Ingredients

Laksam

minyak sayur untuk mengoles
air panas
500 g
tepung beras putih
500 g
tepung terigu
80 g
air
1250 g
garam
1 sdt

Kuah santan

air
700 g
ikan kembung buang isi perut dan sisiknya
1000 g
bawang merah
50 g
siung bawang putih
4
jahe segar
10 g
terasi
10 g
asam jawa rendam dalam 3 sdm air hangat lalu disaring
3
santan
300 g
gula (optional) sesuai selera
2 sdt
garam sesuai selera
3 sdt
lada hitam bubuk
½ sdt
kacang panjang iris tipis-tipis
40 g
taoge
50 g
kecombrang iris tipis-tipis
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsi

Sodium 2768 mg

Protein 63 g

Calories 4080 kJ / 975 kcal

Fat 23 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 125 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Selamat Idul Fitri 14 Recipes
International

You might also like...

Kwetiau goreng (Char Kway Teow)

Kwetiau goreng (Char Kway Teow)

15 min

Mi Godog Jawa

Mi Godog Jawa

30 min

Sup Sayur Kuning

Sup Sayur Kuning

50 min

Creamy Penne Salmon

Creamy Penne Salmon

25 min

Tumis Domba dengan Sohun

Tumis Domba dengan Sohun

20 min

Pulut Pagi

Pulut Pagi

4 h 40 min

Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai)

Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai)

1 h 35 min

Pasta Ragout Sayur

Pasta Ragout Sayur

No ratings

Pasta dengan Sayuran

Pasta dengan Sayuran

No ratings

Nasi Ham Pakchoy

Nasi Ham Pakchoy

No ratings

Bubur Vegetarian

Bubur Vegetarian

35 min

Bubur Sapi dan Jagung

Bubur Sapi dan Jagung

35 min

Show all

Show all